香格里拉pizza烘焙

　　【妙招pizza真的So easy！】

　　小编现场全程紧跟大厨，各种穷追猛舍，终于get到做正宗pizza的秘诀献给各位口水吃货。

　　宝宝和女友都不爱吃pizza边，曾经被列为“五好男人”需帮解决的食品部分之一，教你一招扭转乾坤，男友力MAX~

　　鱼跃地中海餐厅沿用的是正宗意式pizza手艺，坚持不用机器压制饼皮，全部都是手工揉合而成，使用来自意大利的00号面粉(实话是小编以前只听说过00号模特/(ㄒoㄒ)/~~)，不过这种面粉国内没有售卖，大厨说国内超市的pizza预拌粉可以是第二选择哒~

　　面团揉合时除了加水，还需加入适量盐、橄榄油、糖、酵母，放在冰箱里“醒”一晚上，第二天就可以使用啦！

　　面团需要用手按成厚薄均匀的薄饼，薄薄的饼皮烤制出来非常脆口，你根本不想放弃pizza边好吗！看我们的小小厨师手法多专业！

　　秘制独家酱料(这个小编偷不来~)

　　薄薄的饼皮完成后，撒上一层薄薄的面粉，再均匀涂抹秘制番茄酱，需要给pizza边缘留下1cm左右的区域，否则进烤箱以后会爆流出来哦~

　　　超新鲜食材撒撒撒

　　小编最喜欢的部分来了，真的是一个超级有满足感的部分，超新鲜的芝士，可爱的香菇瓣瓣，抹上橄榄油烤到软软的彩椒，嫩嫩的茭瓜，大颗火腿，分量随你，设计随你~小厨师们都变成了小小设计师了，我的pizza我做主！