《走进“天府之国”成都》

2018-07-18 16:16 来源:爱青岛

  “和我在成都的街头走一走

  直到所有的灯都熄灭了也不停留”

       --------《成都》

  一首赵雷的《成都》让成都再一次火遍大街小巷,不得不说,这里是吃货的天堂,这里是巴蜀文化集中地,这里总会有着让你想要再来一次的理由。

  本期《行走中的风景》让我们一起跟随行摄者“天蓝蓝”走进“火辣辣”的成都,品尝最地道的成都小吃,体验一次成都人的“巴适”生活!

【成都小吃走一波】

  【陈麻婆豆腐】吃的绝不仅仅是豆腐而已。豆腐滑嫩,酱料鲜香饱满,相得益彰,满口留香。

  相传,此菜大约在清代同治初年,由成都市北郊万福桥一家名为"陈兴盛饭铺"的小饭店老板娘陈刘氏所创。因为陈刘氏脸上有麻点,人称陈麻婆,她发明的烧豆腐就被称为"陈麻婆豆腐"。

  【回锅肉】一直被认为是川菜之首,川菜之化身,提到川菜必然想到它。回锅的火候掌握不好的话,瘦肉的部分很容易变干变硬。另外因为有肥肉的部分,筷子夹起来有抖动的话会使食欲大打折扣,所以肉片大小也很有讲究。
  【鸡丝凉面】酱料的口味很丰富,吃的出来是由多味调和而来,清爽利口,面条筋道,秋冬吃也觉得爽口,夏天吃更美味!
  【水煮肉片】惊艳之处除了肉质松软厚度适中,还在于每一片肉都沾满料汁和辣椒,椒香麻辣,下饭利器。
  【蟹黄豆腐】豆腐一样滑嫩,蟹黄的口味北方人接受起来较困难,搭配水煮肉片口感更佳。
  【钵钵鸡】"钵钵"其实就是瓦罐,运用了叠音词方式起出的菜名别致而有亲切感。最开始是以吃鸡片为主,所以叫钵钵鸡,而现在已经发展成有各种各样的荤素菜品。
  红油汤底最受游客喜爱,芝麻和红汤混合,芝麻的味道扑鼻而来,但又不会很辣,看起来食材是泡在油里面,但其实并不会觉得腻。
【原汁原味的菜市场】
  马鞍路菜市场就是菜市场里的战斗机,菜市中的菜市,距今至少有四十年的历史。

  这几年又并入了一些附近拆迁掉的路边菜市,规模大的可怕,号称城中心市集,比乡村的赶场还壮观。

  早上7点刚过摊位已经摆好了,一天的忙碌即将开始。

  很有成都特色的“冒烤鸭”,冒菜烤鸭一起吃。
  虽然做生意比较辛苦,大家脸上还是挂满了笑容,因为这里的生意太好了,累就意味着收入的增加。

  拌菜春卷,野餐时的必备。

  菜市中心有个小院子,里面是大家休息娱乐的地方,“斗地主”是成都人比较偏爱的游戏。

【摄影家的动物乐园】

  在成都除了吃,摄影爱好者们最想要的是拍出形态各异的照片。而成都动物园则是拍摄纪实风格动物片的第一选择。

  鸟语馆无疑火烈鸟是最上相的,火烈鸟头深藏在身体里,这个瞬间你捕捉到了么?
长颈鹿馆
  非洲小獴,在哪里都不忘盯梢。
  可爱的小老虎
  环尾狐猴,来自马达加斯加的萌物很配合拍照。
  猩猩馆的条件好了很多,从以前的笼子变成了开阔的场地,长大的黑猩猩攻击性是很强的,嗜血程度可以排灵长目动物的第二位,第一位是我们人类。
  野生的黑猩猩会集体捕食猴类,也会袭击其他黑猩猩族群,为领地可以杀死对方,聪明程度就不用说了,反应速度和瞬间记忆完爆人类
  一只小美洲豹,美洲豹和花豹不是太好分辨,美洲豹的头一般会大一些,毛色也是有差别。
【成都小攻略】

  游玩成都可以给大家推荐几个一天游路线

1.主要在地铁三号线的游览景点

---- 四川大学(早起游览四川大学,可以住四川大学附近,校园里也有民宿,环境比较好)

---- 3号线磨子桥站坐地铁到红星桥站,出站就可以看到泡桐树花。

----乘坐3号线地铁去动物园或者熊猫基地(动物园可以直达有熊猫看,但是比较少。熊猫基地熊猫多但是人多地铁不能直达,需要在熊猫大道站下,换乘景区小公交)。

----乘坐地铁回到春熙路,吃饭逛街都是好选择了。

2.宽窄巷子到锦里沿线,也适合一天慢慢悠悠的游玩,可以坐地铁到宽窄巷子然后慢慢游玩,再横穿人民公园,然后步行至锦里。

  住宿在成都住宿可以选择地铁3号线和2号线站点周边的酒店、民宿,最好选在2环以内的范围里,这样去城中心的景点都比较方便,老成都的东西一般都是在2环路以内。

吃:

吸引外地人的还是特色火锅,推荐几家不错的:

  马鞍北路:小龙坎火锅

  新华公园后门:巴蜀大宅门

  西安北路:老灶王火锅 

  红牌楼肖家河附近:牛杂火锅

  这些店基本都是当地人自己去吃的,味道好价格也不贵。

  老成都菜请直接去努力餐和陈麻婆豆腐,这些店的老成都味道做的比较正宗。

  其实成都的玩法不用安排的太紧,慢慢悠悠的逛街就好,累了喝喝茶,晒晒太阳,惬意就好。

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